الزهورات هي عبارة عن مجموعة من الأعشاب البريّة والتي تتواجد بكثرة في بلاد الشّام خاصّة سوريا، والزهورات الشاميّة هي عبارة عن خليط من الأعشاب كاليانسون، والنعناع، والبابونج، والزعتر، وزهر البنفسج، وزهر الجوري، والخزامى، وإكليل الجبل، والورد، وبذور الشومر، وورق المليسة، وغيرها من الأعشاب البريّة.

ويعرف مشروب الزهورات بهذا الإسم في سوريا، ويستخدم لعلاج كثير من الأمراض لا سيّما في فصل الشتاء فهو المشروب الساخن الأفضل في هذا

البرد القارس.

:طريقة تحضير

هذا المشروب الساخن فنحتاج إلى غلي 300 ملم من الماء، ثمّ نضع ما قرابته خمس معالق من خلطة الزهورات المتوفرة لدينا مع مراعاة عدم غلي أوراق الزهورات في الماء، وإنّما توضع في الماء الساخن فقط ، وتحلّى بالسكر أو العسل حسب الرغبة، ثمّ يترك الخليط لما لا يزيد عن عشر دقائق حتّى تمتزج المكوّنات جيّداً، ثمّ يشرب ساخناً. أمّا لمن يسعى للحفاظ على وزن مثاليّ فالأفضل عدم تحلية المشروب وشربه مرّاً.